САХАР – действительно ли все так грустно? День 4

Екатерина Сахарова 02.12.2016 0 292 просмотров

Сегодня хочу поговорить о серьезной теме – о полном исключении сахара из рациона.

Многие, принимая твердое решение об исключении сахара из рациона, реализовать в жизни его не могут. Я была в числе таких людей. Кто-то абсолютно спокойно относится к «бессахарной» жизни, не имея к нему пристрастия. Но у меня было не так, я была сахарозависимым человеком. В течение пяти лет старалась справиться с этой проблемой и нашла ее решение.

Резкое исключение любой привычки может привести к огромному стрессу как эмоциональному, так и физическому. Тело и психика привыкают к определенным ежедневным действиям, даже если они оказывают разрушающее влияние. Организм подстраивается, ему же надо как-то выживать. И когда мы резко что-то меняем, к чему у нас сильное притяжение, это очень серьезная встряска для него. Именно поэтому вредные привычки стремительно возвращаются в нашу жизнь.

Чтобы избежать «эффекта маятника» (когда мы что-то резко «бросаем» и к нам это же с такой же резкостью возвращается), нам необходимо плавно выходить из привычек, которые нас не устраивают. Это возможно? Да, возможно. При двух условиях: плавно и замещая. Когда вы что-то исключаете, это необходимо заменить, по крайней мере, поначалу.

Если вы привыкли есть фабричные сладости, то их, все же, стоит заменить домашними. При этом не стараться исключить сахар. Так как, исключив его, после привычных ароматизаторов и усилителей вкуса, вы с большей вероятностью вернетесь к обычному рациону. Поэтому поначалу ваши домашние сладости должны быть ну очень вкусными.  Рецепты не должны быть сложными и слишком дорогими.

Сегодня хочу поделиться с вами таким рецептом. Уверена, он многим сладкоежкам придется по вкусу, а флаймамочкам еще и по быстроте приготовления. Итак, пробуем!

«Банановый кекс»

Вам понадобятся:

  • бананы спелые – 2 шт. среднего размера
  • цельнозерновая мука – 1 стакан (250 мл)
  • мука высшего сорта – 0,5 стакана (125 мл)
  • сахар – 0,5 стакана (125 мл) (позже, когда вы привыкните к рецепту, сахар можно уменьшать и свести к 0, заменив его стевией в порошке (примерно 1/3 чайной ложки фирмы «Стевиасян», если у вас другой производитель, то придерживайтесь его рекомендаций по соотношению сахара и стевии))
  • сода – 1 ч.л. без горки, гашеная яблочным уксусом (или лимонным соком)
  • растительное масло – ¼ стакана (приблизительно 60 мл)
  • грецкие орехи, мелко порубленные – небольшая горсть – 4 ст.л.

Приготовление

  • Разогреть духовку до 175ºС.
  • Бананы очистить от кожуры и размять вилкой до пюреобразного состояния.
  • Добавить сахар и масло, хорошо размешать.
  • Добавить два вида муки и соду, погасить уксусом (или лимонным соком).
  • Хорошо все вымешать и добавить порубленные орехи.
  • Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку.
  • Выпекать до сухой спички и румяной корочки. Это может занять от 40 до 60 минут, все зависит от вашей духовки.
  • Вынуть лакомство, дать обязательно остыть, нарезать на тонкие ломтики и наслаждаться.

Пишите, пожалуйста, отзывы и задавайте ваши вопросы. Я рада буду вам ответить.

Мнение автора не является официальным мнением «Флаймамы»

P.S. Если вы желаете быть в курсе всех тематических недель и не пропускать следующие статьи, пройдите по ссылке и заполните подписную форму.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс