Еще раз о меню

Вика Смех 04.06.2013 8 2 100 просмотров

Здравствуйте, мои хорошие!

Продолжаем делиться наработками, идеями и советами из замечательного тренинга «Успевай любить». Тренинг охватывает все аспекты современной жизни, начиная с работы над своими тараканами, планирования и заканчивая отношениями с близкими.

Сегодня же мы поговорим о составлении меню на неделю. Если вы хотите более детально изучить данный аспект, смотрите семинар 6 тренинга «Успевай любить». Там вы найдете варианты и способы составления меню, удовлетворяющие именно ваши потребности и вкусовые привычки.

Мы же обратим внимание на то, что думают и какие есть проблемы при составлении меню у участниц тренинга.

Одна из участниц делится:

«Составить план меню на неделю.

ОЙ! Больная тема!!! Вот сколько я с Флаймамой, столько не могу составить меню.

Попытки были. И даже удачные. Мне очень понравилось. Не надо думать, не тратишь время на еду. (Еда вообще оказалась пожирателем времени….)
Но составление меню — это ад какой-то. Сажусь и составляю какую-то однобокую ерунду. Тут, конечно, еще протекционизм куражится: надо чтобы сбалансировано, полезно и разнообразно. То, что составляю, мне не нравится.
Как выбить этот бзик из головы про «сбалансировано, разнообразно и полезно»? А то получается вообще никак! )) Ни полезно, ни сбалансировано, ни разнообразно, а чем Бог послал и как придется».

Другая спрашивает:

«ПОРЯДОК В ДЕЛАХ

По меню скачала листы. Мне надо основательно сесть за это.
Хочу выписать:

  • что я умею и люблю готовить,
  • что любит муж,
  • что любит сынок.

Из всех этих предпочтений составить меню, желательно хотя бы на 3-4 недели, чтобы не повторялось».

Мама 4-летнего сына помогает и предлагает свой вариант меню:

«ПОРЯДОК В ДЕЛАХ. Составить план меню на неделю.

Удивительным образом я занималась этим утром для себя и здорово, что это оказалось одним из заданий!
Вот наше вегетарианское меню:

ПН
Завтрак: манка, компот (красные ягоды)
Обед: суп из цветной капусты со специями, хлебцы
Полдник: гранаты
Ужин: запеченные овощи с сыром, компот

ВТ
З: творог с медом, компот (яблоки)
О: суп из цветной капусты со специями, хлебцы
П: кефир, сырнички
У: гречка с соевым соусом, компот

СР
З: булгур, компот (сухофрукты)
О: тыквенный суп-пюре со специями и гренками
П: печеные яблоки
У: рис (акватика) со спаржей, компот

ЧТ
З: творог с медом, компот (черная смородина + вишня)
О: тыквенный суп-пюре со специями и гренками
П: йогурт, сухофрукты
У: картофель с куркумой и зирой, соленая капуста

ПТ
З: овсянка, компот (красные ягоды)
О: кислые щи с деревенским хлебом
П: хурма
У: макарошки со шпинатом и сыром

СБ
З: пшенка, компот (сухофрукты)
О: кислые щи с деревенским хлебом
П: яблочный пирог
У: гречневая лапша с овощами

ВС
З: творог с медом, гранатовый сок
О: макароны «по-флотски» (рисовые с соевым мясом)
П: яблочный пирог
У: пицца

Другая мама из Питера также пишет:

«Мое меню

Понедельник (разгрузочный)

Завтрак: каша овсяно-манная (для меня находка фирма myllyn paras у нас продается во всех детских магазинах, разные каши выбирай, что хочешь, главное преимущество –варится 7-10 мин, пока муж в душе, ставлю на плиту варить кофе и кашу, он выходит – все на столе: свежий кофе, горячая каша с маслом, уууу, вкуснятина ) + бутерброды.
Обед: гороховый суп.
Перекус: творожки-йогурты-фрукты.

Вторник

Завтрак: оладьи с сосисками (тесто на оладьи готовлю с вечера и ставлю в холодильник, с утра только нажарить) + кофе.
Обед: гороховый суп (в холодильнике), готовим только котлеты и пюре (котлет побольше, можно заморозить).
Перекус: творожки-йогурты-фрукты.
Вечером ставим кекс в духовку (в детском магазине есть готовые смеси для кексов, просто добавляем маргарин и молоко, занимает 10 минут максимум, даже чашку помыть успеете).

Среда – день заморозки (так как во вторник заморозили котлеты, то можем ничего не замораживать, но напишу на всякий случай пироги с картошкой, которая осталась со вторника, вдруг время будет).

Завтрак: кекс + кофе.
Обед: пюре с котлетами в холодильнике, готовим суп «затируха».
Перекус: творожки-йогурты-фрукты.
Вечером ставим конвертики с ветчиной и сыром в духовку минут на 20-25 (заморозка с прошлых сред).

Четверг (рыбный день, иногда в среду готовлю суп рыбный, но стараюсь, чтобы рыба была хотя бы 1 раз в неделю).

Завтрак: конвертики ветчина с сыром + кофе.
Обед: суп «затируха» в холодильнике, готовим рыбные котлеты + рис (рис готовлю в мюльтиварке).
Перекус: творожки-йогурты-фрукты.

Пятница (на этой неделе мы идем в гости отмечать день рождения, доедаем что осталось).

Суббота тоже в гостях, но папин завтрак никто не отменял. Обычно он придумывает, что готовить, и топает в магазин за продуктами сам или готовит из того, что есть в холодильнике. Там есть всегда стратегический запас.

Воскресенье

Завтрак: блинчики со сметаной, вареньем, сгущенкой, кому что нравится.
Обед: ханума, морковча (салат).
Перекус: торт с персиками.
И сделать быструю пиццу на завтрак понедельника.
Список продуктов закину, когда придет мой муж».

Вывод

Итого, девочки, необходимо решить один принципиально важный вопрос, а именно:

  • Зачем вообще нужно составлять меню и список продуктов на неделю?

Самым главным ответом будет – экономия времени и нервов, потому как автоматически отпадает вопрос «Что сегодня приготовить?» и вы перестаете метаться по кухне в поисках морковки, потому что именно сегодня с утра вам захотелось сделать морковный кекс.

Экономия денег – так как вы точно знаете, какие продукты вам необходимы, чтобы накормить свое семейство в течение недели, вы не заходите каждый вечер уставшая после работы в магазин за майонезом, покупая по дороге все, что приглянется, а вдруг пригодится.

Дальше – только лучше, откуда-то появляется желание улучшить кулинарные способности и попробовать приготовить что-то новенькое!

Важно

  • Для начала составляем список блюд, которые у нас хорошо получаются и тех, которые любит наша семья, и составляем примерное меню.

Далее будем расширять его и добавлять новые блюда, по мере растущего желания совершенствовать свои кулинарные умения, а также в зависимости от сезона.

  • Далее, оформляем наше детище – это могут быть и заламинированные карточки на холодильнике, и просто распечатанный лист, прикрепленный к тому же чуду техники, или красиво оформленная коробочка с рецептами на видном месте.

Здесь, очень важно проявить творческие наклонности, так как красиво оформленное меню будет служить еще и предметом гордости, а не только нести информативное наполнение.

  • И, напоследок, составляем список продуктов, руководствуясь имеющимся меню.

Дерзайте, мои хорошие, и относитесь ко всему, что вы делаете, как к искусству, а не рутине, тогда у вас будет получаться не салат, а произведение искусства из свежих, пахнущих грядкой, летом и радостью овощей, приправленных ароматным оливковым маслом и вкуснейшим пармезаном, упавшим, как снег, на хрустящие крутоны.

Вы можете приобрести доступ к материалам тренинга «Успевай любить!»

Я ОБЯЗАТЕЛЬНО буду повторять этот тренинг. Но следующий заход я планирую проводить только летом. Поэтому лучше не ждите и проработайте материал тренинга самостоятельно. Время не ждет, и нам всем нужно успевать любить ПРЯМО СЕГОДНЯ!

Стоимость: 1300 рублей / 355 гривен / 45 $ / 34 €

Доступ к закрытой группе «Успевай любить» на форуме в этом случае не предоставляется. Присоединение к группе возможно только вместе со следующим заходом тренинга.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс