04 / 07 / 2017
Вафли. Серия вторая: несладкие вафли
Света Гончарова    
1    
0
ВПЕРВЫЕ ТУТ?
Кликай
Светлана Гончарова
Привет, я - Света!
От всего сердца хочу помочь вам стать организованной и счастливой мамой.
Начать
Вафли. Серия вторая: несладкие вафли

Вафли с сыром и овсянкой

На 8 больших квадратных вафель:

  • 100 г мелко натертого копченого сыра
  • веточка розмарина, веточка тимьяна
  • 50 г овсяных хлопьев, обжаренных на сухой сковородке
  • 125 г мягкого сливочного масла
  • ½ ч.л. соли
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 150 г сливок

Взбить масло с солью, по одному добавить яйца. Вмешать муку, хлопья, разрыхлитель, постепенно подливая сливки. Когда масса будет однородной, добавьте сыр и мелко порубленную зелень. Выпекать согласно инструкции вафельницы.
Вафли получаются очень вкусными и сытными, с копченым ароматом, в идеале к ним можно подать какой-то овощной соус, например, помидорный с базиликом.

Печеночные вафли


На 10 небольших круглых вафель:

  • 8,8185 унція куриной печени
  • 120 творога
  • 120 г муки
  • по 1 ч.л. разрыхлителя для теста, соли и сахара
  • свежемолотый черный перец, мускатный орех и щепотка тимьяна

Перебрать и промыть печенки, измельчить их в блендере до состояния пюре, вмешать остальные ингредиенты. Выпекать согласно инструкции вафельницы.
Смесь для этих вафель выглядит крайне неаппетитно, но вот сами вафли получаются отменными, а в компании зеленого салата, горчицы или томатного соуса они представляют собой чудесный завтрак.

Кунжутные вафли


На 8-9 небольших круглых вафель:

  • 100 г пшеничной муки
  • 100 г ржаной муки
  • 150 мл молока
  • 1 большое яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • по 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста и соли
  • 2 ст.л. кунжутного масла
  • горсть кунжута

Все смешать и выпекать согласно инструкции вафельницы. Вафли получаются несладкими, но с очень ярким кунжутным ароматом, из них очень хорошо делать сендвичи – между двух вафель положить овощи и ломтик ветчины.

Текст и фото: Светланы Филатовой

поделиться статьей
Автор статьи
Света Гончарова
Дважды мама, эксперт по семейному тайм-менеджменту, писательница и создатель flymama.info
Комментарии
Комментариев еще нету, не хотите начать эстафету? :)

Оставить комментарий

Хотите стать консультантом от Флаймамы?
Моя мечта - сделать тысячи мам счастливыми и наполненными любовью, чтобы они смогли отдавать ее семье. Если эта мечта откликается и в вашем сердце - приглашаю вас стать консультантом от Флаймамы.
Copyright © 2010-2020. Света Гончарова - эксперт по семейном тайм-менеджменту. Все права защищены. При цитировании материалов сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на сайт обязательна.