Вот какие решения я приняла для себя относительно МОЕГО питания. Основным экспертом по питанию и оздоровлению для меня сейчас является Марва Оганян. Именно ее рекомендаций я и стараюсь придерживаться. Мои муж и дети питаются практически так же, как я, но с добавлением мяса и рыбы. (Я их ем редко. Не хочется. И учитывая мою любовь к Марве Оганян, мое отношение к мясу, в общем, весьма негативное.)
Питьевой режим
- Утром полстакана воды после пробуждения.
- Полстакана воды за 30 минут до каждого приема пищи.
- Стакан воды через час-полтора после еды.
- Еду не запивать.
- Брать воду с собой везде.
Полностью исключить
- Любую магазинную выпечку, печенье, булки пирожки и т.д.
- Дрожжевой хлеб.
- Цельное молоко.
- Майонез.
- Любые полуфабрикаты из магазина.
- Еду «в пакетиках» из магазина.
- Магазинные «сырочки» и «творожочки», йогурты.
- Крабовые палочки и т.д.
- Любые консервы.
- Магазинные конфеты.
- Сахар.
- Напитки из магазина (кроме бутылированной воды).
Ограничить
- Молочные продукты. В небольших количествах: домашние сметана, масло, творог, молодой сыр (брынза).
- Хлеб из цельной муки или кукурузной, гречневой, ржаной. НА ЗАКВАСКЕ. Не больше 2-3 небольших кусочков в день. А лучше цельнозерновые хлебцы без муки.
- Мясо и рыбу. Я ем только рыбу несколько раз в неделю. Мои мужчины едят и мясо тоже.
Рацион на день
Следить за тем, чтобы половина дневного рациона состояла из СВЕЖИХ овощей, фруктов, зелени, пророщенных зерен. Следить, чтоб в рационе было достаточно «хороших» жиров. 50/50 животные и растительные. (У нас это домашнее сливочное масло и свежие растительные масла первого отжима).
УТРО
- 05:30 — вода с медом и лимоном.
- 06:30 — травяной чай с медом.
- 07:00 — коктейль из фруктов с зеленью или проросшими зернами и водой.
- С 08:00 до 10:00 — сезонные фрукты.
ДЕНЬ
- Обед с 12:00 до 14:00.
- Свежий овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом или сметаной.
- Цельные крупы, сваренные на воде с добавлением сливочного масла: пшено, гречка, ячневая каша, пшеничная каша, плющенная овсянка, бурый или дикий рис.
- Бобовые: нут, фасоль, маш.
- Печеная картошка.
- Овощной борщ или суп-пюре.
- Притушенные овощи (любые).
- Яичные желтки с тушеными овощами (2-3 через день).
- Хлебец из пророщенных зерен со сливочным маслом.
- Рыба запеченная в духовке + свежий салат.
Обед я ем в ОДНОМ из сочетаний:
- салат+крупа,
- салат+бобовые,
- салат+печеная картошка,
- салат+борщ или суп,
- салат+тушеные овощи+яичные желтки,
- салат+рыба.
ВЕЧЕР
- Ужин с 17:00 до 19:00. После 19:00 я НЕ ЕМ.
- То же, что и на обед :). Или опять фрукты и травяной отвар с медом и лимоном.
Вся еда, описанная мной, мне ОЧЕНЬ вкусна :). Я ее обожаю и от нее балдею :). Так что никаких лишений. Сплошное удовольствие.
Чтобы «заготовить» еду на день, мне нужно:
- Смешать зеленый коктейль в блендере.
- Сварить борщ или суп.
- Сварить бобовые, или испечь картошку, или сварить крупу.
- Порезать салат (непосредственно перед едой).
- Порезать овощи и притушить их на сковородке 3 минуты.
- Прорастить зерна (цикл прорастания 2-3 дня).
- Приготовить мясо или рыбу для мужчин (в мультиварке или духовке):).
Из мяса я стараюсь использовать только индейку и кролика. Из рыбы ОЧЕНЬ люблю семгу и форель в любом виде :). Моя слабость. Недавно научилась сама выбирать рыбу в магазине, чистить и готовить :). Раньше ее «боялась».
Как видите, все это — безумно сложно и трудоемко. И занимает не больше 2 часов времени на все про все за день :).
Раз в неделю, на выходных, мы с детьми можем приготовить какой-нибудь пирог из цельнозерновой муки (типа киша, чтобы побольше начинки и поменьше теста), а можем и не приготовить :). Муж любит на даче сделать нам рыбку-гриль. Но честно и откровенно скажу, с моим ритмом жизни и работы на выпечку даже раз в неделю у меня обычно не остается времени и возможностей. Поэтому в основном мы остаемся без нее :). Но сильно от этого не страдаем :))).
Ну и, говоря о рационе в контексте недели, я делаю вот еще что:
Еженедельные разгрузочные дни
- Раз в неделю 24 или 36 часов воздерживаться от обычной твердой пищи. Но при этом пить каждый час отвар из трав+лимон+мед. Отвар из трав может быть, как минимум, ЛЮБОЙ и в идеале по списку от Марвы Оганян.
- Утром или вечером разгрузочного дня обязательно сделать очистительную клизму по рецепту Марвы Оганян.
- После года еженедельных голоданий я перешла на очищение раз в месяц. И по необходимости. Если чувствую себя плохо — сразу чищусь.
О днях такого условного голодания я расскажу подробно в следующих выпусках моего Дневника здоровья. Очень классная штука! Для меня именно с такого голодания и начался мой путь к здоровому питанию.
К такому рациону и режиму питания я пришла за 12 месяцев. Еще год назад рацион моей семьи состоял в основном из вермишели, бутербродов с сыром, мяса, магазинных сырочков, полуфабрикатов (типа рыбных бургеров, пельменей и крабовых палочек), магазинной выпечки, хлеба и химических сладостей. Ужас. Так жить и так есть нельзя! Твоя жизнь просто превращается в сплошную болезнь. Уж я-то знаю. Слава Богу, что сегодня все с Его помощью изменилось :))).
Расскажите о вашем дневном рационе!
Поделитесь тем, что вы едите. 🙂 Еду мне можно не высылать, а просто рассказать о ней в комментариях :)! Буду рада вашему опыту и идеям.
Давайте питаться осознанно! Это вкусно, дешево и полезно для здоровья :))).
