04 / 07 / 2017
Шаг #6: Что есть офисным «мышкам» и уставшим мамочкам?
Света Гончарова    
0    
0
ВПЕРВЫЕ ТУТ?
Кликай
Светлана Гончарова
Привет, я - Света!
От всего сердца хочу помочь вам стать организованной и счастливой мамой.
Начать
Шаг #6: Что есть офисным «мышкам» и уставшим мамочкам?

Я очень хорошо помню время, когда малютке всего несколько месяцев и забот столько, что о полноценном обеде часто приходилось забывать или вспоминать, но уже поздно вечером. В период рождения моей первой дочери, я отчаянно полагала, что организму «море по колено», а потому в ход в качестве обеда шло все, что можно было пережевать, и то, что относилось к любой продуктовой группе.

Итог за свою беспечность я получила вполне закономерный, как и все наивные, полагающие, что организму все равно, что есть и когда. Хронические проблемы с системой пищеварения, сниженный иммунитет, состояние патологической усталости и упадка сил и нежно-зеленый оттенок кожи лица стали моими спутниками. Пришлось спешно браться за ум и искать пути для полноценного питания даже в условиях, когда это казалось невозможным. Это несказанно мне помогло потом, когда времени на обед в рабочей суете не оставалось! Именно тогда я поняла, как много времени у нас есть, пока мы дома и ухаживаем за малышом, но сегодня мы говорим не об этом.

Что должно быть на обед?

Сталкивались ли вы с такими ситуациями, когда вам надо срочно убегать на работу утром, а будильник как всегда проспал? Или когда возможности для полноценного обеда на работе или даже дома нет, т.к. потратить пару часов на приготовление вы не в состоянии? Если да, то сегодняшний шаг именно для вас, и, я уверена, он приблизит вас к более здоровому варианту питания, даже если все условия труда и забот о ребенке говорят: «Не бывать этому!»

Но для начала давайте определим, что должно быть в нашем обеде в первую очередь и без каких нутриентов нашему организму не обойтись?

Белок

Белок – первое и одно из самых жизненноважных «слагаемых» здорового питания как в офисе, так и дома. Независимо от того, худеете вы или нет, хотите вы того или нет, но получать с питанием белок вы должны. Он необходим вам для того, чтобы работали мышцы тела, а организм путем нехитрых химических манипуляций получал протеин.

Благодаря белку строятся новые клетки тканей, а лишний жир исчезает. При этом белок трудноусвояем, а потому в рационе ему отводится место в первой половине дня и оптимально, чтобы львиная порция его была съедена во время обеда. Просто отлично, если вы способны брать с собой на работу или даже на прогулку «дневного детского сна» заранее подготовленную порцию куриного филе с овощами, но часто желаемое остается не более чем желаемым.

Где же стоит искать белок в этом случае?

  • Прежде всего, в свежем салате из свежего перца (оптимально разной цветовой гаммы), помидор, огурцов, шпината и петрушки с оливковым маслом холодного отжима.
  • Хорошим вариантом может быть «домашняя заготовка» в виде двух, сваренных вкрутую яиц, которые отлично сочетаются со свежим помидором и сыром.
  • Орехи (особенно кешью, макадамия, кедровый орех, фундук), курага, инжир, ну и, конечно же, натуральные йогурты в любом виде и консистенции – достойные поставщики белков для организма.

Углеводы

Углеводы – наши основные поставщики энергии. Но не стоит путать полезные углеводы с их быстрыми собратьями из сладкой сдобы, печенья, сахара и т.д. Употребление таких продуктов, особенно в обед, когда организм потребляет больше всего пищи, это дорога к лишним килограммам, риску развития сахарного диабета и целого ряда других проблем.

Иное дело «полезные» углеводы – нерафинированные сложные углеводы, которые жизненно необходимы человеческому организму и от которых нельзя отказываться, даже если вы решили ограничивать себя диетой. Они в большом количестве содержатся в овощах, бобовых, фруктах, орехах и продуктах из цельного зерна. Их полезное воздействие на организм – медленная скорость превращения в глюкозу и такое же медленное всасывание.

Красный и зеленый перец, томаты, листовой салат, шпинат, редис и петрушка, заправленные оливковым маслом, – полезный углеводистый коктейль. Добавьте к этому быстрому блюду цельнозерновой хлеб с сыром и внушительная порция энергии вам обеспечена.

Жиры, которые вы легко получите с оливковым маслом в салате из свежих овощей и сливочным маслом из бутерброда с сыром и тунцом.

Замена игроков

Что еще вы можете сделать для своего питания, если ваше время по-прежнему ограничено?

  • Покупайте мюсли, состав которых, конечно, внимательно изучайте. Если нет возможности приготовить их при помощи горячей воды и молока, используйте как альтернативу конфеткам и печенью. И полезно и не менее вкусно!
  • Замените сахар в чае и кофе на коричневый сахар или на фруктозу.
  • Покупайте йогурты без добавок, а в качестве вкусовых ароматизаторов используйте натуральный ягоды и фрукты. Сладость легко регулировать при помощи все той же фруктозы. Кстати, горстка мюсли в йогурте станет чудесной добавкой.
  • Откажитесь полностью от газированных напитков! Замените их питьевой водой, свежевыжатыми соками, сочными фруктами и ягодами. Кстати, при приготовлении соков используйте не только фрукты, овощи, но и зелень, прежде всего, шпинат и петрушку.
  • Развейте в себе привычку длительного настаивания плодов, трав, чаев как дома, так и в офисе. Обзаведитесь сразу несколькими термокружками и утром, когда обычно вы делали одну чашку чая, приготовьте сразу две. Используйте травяные, зеленые и красные чаи, добавив в них немного свежего имбиря и меда, которые также можно легко хранить на работе. Как правило, именно утром в нашем распоряжении времени куда больше, чем в обеденной суете. Используйте его и, когда днем времени будет хватать лишь на чай из синтетической соломы или кофе из автомата со всей химической системой внутри, в вашем распоряжении будет вкусный, натуральный и полезный напиток, который, благодаря травам, имбирю и меду, еще и укрепит ваш иммунитет!

[highlight color=»eg. yellow, black»]На самом деле, обедать вкусно, быстро и полезно совсем не сложно[/highlight]. А у вас получилось? Расскажите, пожалуйста, в комментариях, насколько успешно вы смогли позаботиться о своем обеде, и поделитесь с нами рецептами вашего успеха! Спасибо!

Продолжение следует…

P.S. Если вы хотите получить все задания нашего марафона на свой е-мейл, дополнительные материалы и подарки, — ПОДПИШИТЕСЬ ТУТ!

поделиться статьей
Автор статьи
Света Гончарова
Дважды мама, эксперт по семейному тайм-менеджменту, писательница и создатель flymama.info
Комментарии
Комментариев еще нету, не хотите начать эстафету? :)

Оставить комментарий

Хотите стать консультантом от Флаймамы?
Моя мечта - сделать тысячи мам счастливыми и наполненными любовью, чтобы они смогли отдавать ее семье. Если эта мечта откликается и в вашем сердце - приглашаю вас стать консультантом от Флаймамы.
Copyright © 2010-2019. Света Гончарова - эксперт по семейном тайм-менеджменту. Все права защищены. При цитировании материалов сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на сайт обязательна.